古诗词里品新茶
中国是国际茶文化的发源地,在华夏五千年的文明史中,历代的文人墨客为咱们留下了很多精巧的茶诗、茶词。刘禹锡的《尝茶》,写出了喜得好茶,刻不容缓夜间煮茶的生动场景:“生柏芳丛鹰嘴芽,老郎封寄滴仙家。今霄更有湘江月,照出霏霏满碗花。”作者得到老郎寄与的茶叶,于夜间煎饮,因月色亮堂,照在茶碗里,茶汤的色泽更美观。唐代卢仝喝茶一连喝了七碗,每一碗都品出了不同的滋味,《走笔谢孟谏议寄新茶(节选)》:“一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”你看,因为茶味好,诗人一连吃了七碗,细细品味,每饮一碗,便有一种新的感触。饮到七碗时,更觉得两腋清风,飘飘欲仙了。许多茶诗,不仅把煎茶、品茶的进程写得十分生动,还对茶的质量、成效进行了翔实的讲述。元稹的《浮屠诗茶》,归纳叙说了茶叶的质量,道出了人们对茶叶的喜欢以及人们的喝茶习气和茶叶的功用:“茶。香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,诬陷红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦,将至醉乱岂堪夸。”宋代苏轼的《汲江煎茶》,更是把煎茶喝茶的进程描绘得活灵活现:“活水还须活火烹,自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮,小杓分江天黑瓶。雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。”煎茶要用活动的活水和旺盛的炭火来烹煮,便亲自到钓石处取水煎茶。煮沸时茶沫如洁白的乳花在翻腾漂浮,倒出时似松林间暴风在震动咆哮。许多茶词写得极美丽。宋代苏轼的《望江南·超然台作》:“春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁岁月。”春天还没有曩昔,和风细细,柳枝斜斜随之起舞。寒食节往后,酒醒反而因思乡而叹气不已。不要在老朋友面前怀念故土了,权且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶,作诗醉酒都要趁岁月尚在啊。在古诗词里品茶,既能爽口,又能爽心。

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